茶酒文化
好词
花茶 绿茶 品茶 饮茶 醇香 浓郁 澄净 浓茶 品茗 茶叶 茶道 茶香
茶馆 茶楼 茶坊 茶会 茶肆 古雅 透明 美酒 佳酿 烈酒 饮酒 醉酒
清雅 清酒 清冽 香醇
龙井茶 碧螺春 菊花茶
馥郁芬芳 对酒当歌 一饮而尽 千杯不醉 酩酊大醉 香气四溢 茶马古道
美酒佳肴 酒兴正浓 陈年老酒 自斟自饮 对月独酌
好句
茶，有悠远的香，有醇厚的味。对于茶只有细细地、慢慢地品，才能发现其中无穷的滋味。
茶，幽幽然然，时隐时现，一缕茶香回味在鼻尖。看着一片片茶叶在水中伸展，听着它们伸懒腰的声音。
我轻轻吹了几口气，学古代老人把茶叶拔开，深深吸了一口气，一缕清香深入我的心肺，品一品，茶水在我舌尖上滚动，慢慢滑入我的肚子。
过了一会儿，我打开杯盖，一阵浓浓的茶香直扑鼻孔，如同兰花般幽香，又似大米的清香。再看看茶水也由浅变深，由深变浓。尝一口，顿时沁透心脾。
茶的味道是绵远悠长、袅袅不绝的。它的芳香需要你细心地咀嚼，才能体会到其中的滋味。
我端起一杯，放在鼻子下面轻轻地、静静地闻着茶叶的清香，我陶醉了，这茶香，清新淡雅，我仿佛置身于一个无人的，满是青青翠竹的林子里。
张潮在《幽梦影》中曾说：“因茶想隐士，因酒想侠客。”不禁为之倾倒。大概是因为茶象征着恬淡的隐逸生活，而酒象征着激越的快意人生吧。
酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分，凝成了剑气。
好段
可以饮茶了！我兴奋地端起杯子，这时，一股幽幽的清香飘进我的鼻子，钻进我的心窝。我被这四溢的芳香陶醉了，闭上眼睛，仿佛自己已置身于一片绿色的茶林里，呼吸着新鲜的空气，享受着大自然那种特殊而又迷人的美，心旷神怡！轻轻地喝上一口，一股清香沁人心脾。
饮茶不但有实用价值，而且还是一种高尚的精神享受。盛夏，喝上一杯凉茶，解渴去暑；吃了饭以后，喝上一杯热茶可以帮助消化；看书倦了，喝上几口清茶，不但清醒头脑，而且还能保护视力；饮茶还能增进人们的友谊，客人来了，敬上一杯茶是我国的一种传统礼仪。
只见有的茶叶弯弯的，既像明月又如同一把镰刀；有的细小而笔直，像奶奶缝衣时的绣花针；有的卷成一团，像圆圆的排球……茶叶呈墨绿色，它的形状都不同，每个形状都使人耳目一新。它们虽然干燥、刺手但也很脆弱，轻轻一用力，就能将它们捏碎。
把一团一团的“田螺”倒进普通的玻璃杯中，冲进水。原来小小的茶叶慢慢地展开了，在水中上下翻腾着，过了一会儿，再看看，呀，叶子变大了，变绿了！最后，一片一片的叶子如一叶叶“小舟”浮在水中又缠在了一起。
茶好似一位飘然出尘的隐士，貌似枯寒，却有着一颗宽厚柔和，且澹如秋水的心。当耐心品尝过茶最初的苦涩之后，通常总有一缕清香与甘甜萦绕在你的舌尖，挥之不去。同样，如果我们经历过纷繁的世事，还能像饮茶一样保持一份超然宁静的心态，那么在回味过往的风雨沧桑时，便也不会感觉到愁苦万分，相反倒别有一番深厚醇美的滋味在心头。
酒可以是雅士，也可以是勇士，可以是名人，也可以是凡夫。品茶与喝咖啡多半要闲情逸致，而酒不拒绝任何一种心情，喜怒哀乐皆可。更主要的是，茶和咖啡俱是令人清醒，只有酒让人熏然欲醉、睡意昏沉。人们在逸兴横飞时饮酒，在壮怀激烈时饮酒，而更多的是在愁肠百结的时候饮酒。“举杯消愁愁更愁”、“酒入愁肠，化作相思泪”等便是明证。
水刚一倒出，便溢出一股诱人的香味。我还没有品尝，就被它沁人心脾的香气给吸引了，顿时，我感到心旷神怡，身心舒适。我端起小巧的茶杯，喝了一口，苦中带甜、先苦后甘。那难以形容的感觉让人豁然开朗，那诱人的香味在你的舌头上逗留许久……
铁观音的外形，有沉重感，墨绿、翠绿交加之结夹玫瑰红，表面好似又凝结一层白霜。汤水多为浅黄色、橙黄色、金黄色、深黄色等，上等铁观音呈金黄色，细看金光闪闪，明亮透彻。最佳的滋味是汤水入嘴时韵中带香，香中带韵，满嘴有茶，香爽润滑、醇厚。当咽下茶水后，从鼻子出来的那股气就是铁观音滋味的特征，那就是“韵”。韵才是铁观音，以韵论茶才是品茶人。
擂茶颜色呈乳白色，口感清爽，口味纯正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等饮品。制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制，擂出的茶乳白色中带有淡绿色，气味更加清新。擂茶喝起来口感好，细腻柔和。夏天，擂茶不但可以解渴，还有清热解毒之功效。
唐诗是一罐酒，引天上来的黄河水，采楚国的香花美草，吸日月江河之精华，贯天山云海之气势，蘸几滴边塞征人的离泪，切几片少妇回首时眼波的忧愁，让贵妃素雅的纤手封装，包裹上宫廷的霓裳羽衣，然后洒上千树万树的梨花，埋在时间的尘土之下，千年后的今天，酒香熏得饮诗的人，酣睡不起。
名家好句好段
茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶。《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。更有娈婉卯童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃功夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。为知是否故弄玄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。
——梁实秋《喝茶》
我同时预期着大的变故的到来，然而只有沉默。她脸色陡然变成灰黄，死了似的；瞬间便又苏生，眼里也发了稚气的闪闪的光泽。这眼光射向四处，正如孩子在饥渴中录求慈爱的母亲，但只在空中寻求，恐怖地回避着我的眼。
——鲁迅《伤逝》
茶会则不然。赴茶会的没有埋头大吃点心或捧杯牛饮的，谈话成为活动的中心。主持茶会真可说是一种灵巧的艺术。要既能引出大家共同关心的题目，又不让桌面胶着在一个话题上。待一个问题谈得差不多时，主人会很巧妙地转换到另一个似是相关而又别一天地的话料儿上，自始至终能让场上保持着热烈融洽的气氛。茶会结束后，人人仿佛都更聪明了些，相互间似乎也变得更为透明。
————萧乾《茶在英国》
妙玉对茶曾有妙论，“一杯曰品，二杯曰解渴，三杯就是饮驴了”。茶有冠心苏合丸的作用那时可能尚不明确。饮茶要谛应在那只限一杯的“品”，从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。成为“文化”，成为“道”，都少不了气氛，少不了一种捕捉不着的东西，而那捕捉不着的，又是从实际中来的。 若要捕捉那捕捉不着的东西，需要富裕的时间和悠闲的心境，这两者我都处于“第三世界”，所以也就无话可说了。
——宗璞《风庐茶事》